冰淇淋的混色主要通過冰淇淋機(jī)完成。混色時，將不同顏色的冰淇淋原料按照一定的比例混合在一起，然后通過機(jī)器的攪拌器充分?jǐn)嚢瑁罱K得到具有多種顏色的冰淇淋。